Knowledge for Well-being

人間科学部健康栄養学科

人間の「こころ」と「からだ」を理解し、適切な栄養指導や給食経営を行う知識と技術を取得。

薬局やドラッグストア、スポーツ栄養、国際協力の場などでも活躍できる素養を身につけます。

学びの特色

幅広い分野で管理栄養士として活躍するため「健康」への深い理解を持ったプロフェッショナルを育成する。

学生の到達度をこまめに把握、きめ細やかな国家試験対策

1年次から「管理栄養士基礎演習」を履修し、管理栄養士になるための基礎を学びます。

3年次からは月1回の実力試験を実施し、こまめに到達度を把握。結果に応じて個別に指導を行います。

独自のグループ学習も試験合格に大いに役立っています。

薬局での栄養相談・スポーツ系・国際系・AI・データ活用系科目を開設

薬局管理栄養士やスポーツ栄養分野、国際的に活躍する管理栄養士を目指す学生向けの科目が開講。またAIやデータ分析のリテラシーを身につける科目も選択できます。

地域社会で管理栄養士の知識を活用

さいたま市や蓮田市、さいたま商工会議所、蓮田市商工会などと連携し、政策提言のコンテストや飲食店のメニュー考案など地域において管理栄養士の知識と能力を活かす授業を展開しています。

学びを深め、資格取得や卒業後の就業に活かすために。

3つのプログラムで広がる活躍の場

薬局管理栄養士を目指す

薬剤師との連携や食品の機能性について学びます。

・保健機能食品論
・チーム医療連携論
・薬局管理栄養士実習

スポーツ栄養を学ぶ

運動及び競技スポーツに関する食・栄養相談について学びます。

・スポーツ栄養学
・スポーツ栄養学演習
・スポーツ栄養学実習

国際栄養を学ぶ

国際基準で栄養評価や多様な食文化・コミュニケーションを学びます。

・国際栄養学
・国際保健学
・国際栄養実習

臨地実習

3年次から、社員食堂や保健所、病院、養護老人ホームなどの業務体験の学習を通して実践力を養う臨地実習を実施。

主な実習先

下記は予定であり、変更の可能性があります。

[病院]東京慈恵会医科大学附属病院/東京女子医科大学病院/さいたま市立病院/日本赤十字社さいたま赤十字病院/医療法人社団協友会彩の国東大宮メディカルセンター/独立行政法人国立病院機構東埼玉病院/自治医科大学附属病院/医療法人秀和会秀和総合病院/獨協医科大学病院/国立研究開発法人国立がん研究センター中央病院
[行政]栃木県栃木健康福祉センター/宇都宮市保健所/さいたま市保健センター/埼玉県保健所/戸田市福祉保健センター/蓮田市保健センター
[事業所]コンパスグループ・ジャパン株式会社/ジャパンウェルネス株式会社/株式会社LEOC/株式会社日本栄養給食協会/特別養護老人ホームハピネスあだち/品川区荏原特別養護老人ホーム/株式会社グリーンハウス/富士産業株式会社他